Porc au sucre calédonien

J’avais acheté un joli morceau d’échine pour faire un pulled porc, bref un plat bien réconfortant pour résister à la morosité de ce week end de Pentecôte qui se prend pour un week… Lire la suite →

Fondant aux pistaches et au chocolat

Du chocolat mais pas que…un dessert pour changer un peu des desserts qu’on voit partout. Ce gâteau m’a tapé dans l’œil sur le très joli blog Cléa Cuisine, il a fait l’unanimité à… Lire la suite →

Crevettes à l’oseille

Un bouquet d’oseille tellement frais qu’il était encore habité et de jolies crevettes bio de Madagascar: de quoi faire un mariage heureux en 5 minutes chrono. Qui a dit que la cuisine c’était… Lire la suite →

Tarte aux fraises à la crème d’amandes

J’ai un énorme faible pour la crème d’amandes. Pour moi, la crème d’amandes va avec TOUT: les abricots, les poires, les pommes. C’est la saison des fraises, donc de la tarte aux fraises… Lire la suite →

Spaghetti primavera

Un plat vert comme le printemps, généreux comme la cuisine italienne et parfait pour se régaler des légumes primeurs. Ingrédients: pour 4 pers., 500 gr de spaghetti, 200 gr de petits pois frais… Lire la suite →

Montre moi où tu blogues !

C’est une idée sympa lancée par Delimoon: partager l’endroit où l’on blogue. Chez moi ça se passe comme ça…Remarquez la bonne volonté de mon assistant qui a bien voulu poser pour la photo.… Lire la suite →

Cake aux carottes glacé à l’orange

C’est un cake aux carottes, sans beurre, qui ne se prend pas pour un carrot cake ! Ingrédients: 150 gr de sucre, 200 gr de carottes finement râpées (3 carottes), 3 oeufs, 150… Lire la suite →

Café gourmand chocolat vanille

Un café gourmand bicolore pour Culino Version. Un dessert près d’avance & original qui équilibre les goûts et les couleurs et se prépare la veille. Ingrédients: pour 4 verrines de crème, 50 cl… Lire la suite →

Rougail de saucisses

C’est les vacances et la Ronde Inter blog, j’ai choisi de partir à la Réunion avec La cuisine du métissage. Parfois, quand j’ai envie de soleil et de lutter contre la morosité, je… Lire la suite →

Houmos (houmous) de fèves aux herbes

Avoir un blog de cuisine, c’est pas bon pour…la ligne. Entre les concours de petits choux et les tests de gâteaux au chocolat pour dénicher le meilleur, je vois l’épreuve du maillot de… Lire la suite →